副菜&晩酌

スナップえんどうと鮭とひじきのサラダ

こんにちは!ご訪問いただきありがとうございます!都内で勤務するSakiです。

毎日キッチンドランカーしながら、見た目でもテンションが上がるご飯を作って晩酌をすることが大好きです^^

こちらでは日々の料理&晩酌とレシピも載せていけたらなと思っています。

よろしくお願いいたします!^^

この日はこんなメニューでしたー!

<メニュー>

・丸ごと玉ねぎスープ

・鶏ももバジルソテー

・エビと小松菜のタイ風炒め

・スナップえんどうと鮭とひじきのサラダ

・自家製しそ漬け

・梅干し

この日も仕事でおそくなってしまった・・・😭泣 

今回はこの創作料理!「スナップえんどうと鮭とひじきのサラダ」のレシピです!

それではいってみよ〜

栄養満点^^

スナップえんどうと鮭とひじきのサラダ

<材料>2人分

・スナップえんどう・・・12個前後

・鮭・・・1切れ

・乾燥ひじき・・・10〜15グラム

・マヨネーズ・・・小さじ1

・醤油・・・1〜2滴

・白ごま・・・大さじ1

<作り方>

1、(下準備)

・乾燥ひじきは水で戻して水気を取っておく。

・スナップえんどうは筋を取ってからラップで包み、600wのレンジで30秒ほど加熱する。

・フライパンで鮭を焼いて身をほぐす。

2、(1)を全部タッパーに入れる。

3、マヨネーズ大さじ1、醤油1〜2滴、白ごま大さじ1を入れて蓋を閉めてシャカシャカする。

4、お皿に盛って完成です!

超簡単で栄養も満点!お子様には是非食べさせたい1品です^^

他には〜

・丸ごと玉ねぎスープ

時間がないときは電気圧力鍋様にセットしておくだけ!
玉ねぎトロトロでした・・・❤️

・鶏ももバジルソテー

・エビと小松菜のタイ風炒め

味付きを焼いただけ!
シーズニングと炒めただけ!
時間がない日なんてこんなもんです笑😂

・自家製しそ漬け

これおいC^^冷蔵庫に常備されています^^

でした^^

この日もビールでキッチンドランカーしながら、スパークリングで乾杯!

時短でなかなか難しい・・・見た目までサボると食欲なくなるから、いかに豪華に見せるかは大事だなぁと個人的に思います・・・・☺️

週末は昼飲みでした!

in町屋

この漂うタイとか中東の感じw
グダグダw

コーディネートは謎に「派手なパーカー」と指定されておりw

全員めちゃ派手だった笑 ちなみにわたしが着ているジャケットは、隣の男の子のです笑 わたしも派手目でいったのにみんなに並ぶと微妙すぎた笑

わたしはこの日全部記憶ありますが、左と男の子は記憶がないそうです😂

19時くらいに解散したのにw

めちゃ楽しかったです❤️☺️

そして

パパに送った生チョコレアチーズケーキを食べようとしている姪っ子&甥っ子👧👶

はぁかわいい・・・❤️

同じものを作るでも、見た目がとっても食欲に影響するとわたしは思っています。

なので、簡単でも味はもちろん、見た目でもテンションが上がって

日々頑張ろうと思ってもらえるようなご飯作りを目指して頑張ります!

CMO(Chief Motivation Officer)Saki😌


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