こんにちは！ご訪問いただきありがとうございます！都内で勤務するSakiです。
毎日キッチンドランカーしながら、見た目でもテンションが上がるご飯を作って晩酌をすることが大好きです＾＾
こちらでは日々の料理＆晩酌とレシピも載せていけたらなと思っています。
よろしくお願いいたします！＾＾
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今回はオーブン料理で！簡単にできる「マッシュポテトとひき肉のチーズ焼き」のレシピです！
それではいってみよ〜
「マッシュポテトとひき肉のチーズ焼き」
＜材料＞2〜3人分
・ひき肉・・・250グラムくらい
・玉ねぎ・・・1個
・マッシュポテト・・・400グラムくらい
・スライスチーズ・・・3枚
・サラダ油・・・小さじ1
★ケチャップ・・・大さじ2
★ウスターソース・・・大さじ2
★顆粒コンソメ・・・小さじ2
★赤ワイン・・・小さじ1
★塩胡椒・・・適量
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＜作り方＞
1、玉ねぎ1個は千切りにする。フライパンにサラダ油小さじ1を入れ、ひき肉250グラム・千切りにした玉ねぎ1個・塩胡椒適量を入れ、挽肉の色が変わり玉ねぎがしんなりするまで炒める。
2、（1）に★調味料（ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ2、顆粒コンソメ小さじ2、赤ワイン小さじ塩胡椒適量）を入れ全体をよく炒める。
3、耐熱皿に（2）を1/2ひき、マッシュポテト（ポテトフレークではなくじゃがいもで作る場合は、じゃがいも大2個を潰して、バター30グラム・牛乳70ml・塩胡椒適量・顆粒コンソメの素適量でお好みの硬さと味にしてください）を1/2上からのせ、更に（2）を1/2のせ、マッシュポテト1/2をのせ、スライスチーズ3枚をちぎってのせる。（お好みのチーズでOK）
4、220度のオーブンで15分ほど焼いて焼き目をつけ、お好みでパセリを散らして完成です！
おいしかったぁぁぁ〜〜〜〜☺️
ボリューム満点で大人から子供まで全員好きだと思います！笑
チーズはとろけるチーズでも美味しいと思います✨
簡単なので是非作ってみてください❤️
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他には〜
この日はこんなメニューでしたー！
＜メニュー＞
・ローストビーフ
・マッシュポテトとひき肉のチーズ焼き
・豚肉とキノコの甘辛炒め
・キノコソテー
・ナムル
・シーフードサラダ
・自家製キャンティドレッシング
・ピリ辛蒟蒻
・塩辛クリームチーズ
・梅干し
・味玉
・柚子大根
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・ローストビーフ
・豚肉とキノコの甘辛炒め
・キノコソテー
・ナムル
・シーフードサラダ
・自家製キャンティドレッシング
・ピリ辛蒟蒻
・塩辛クリームチーズ
・梅干し
・味玉
・柚子大根
でした＾＾
この日はホームパーティーで、ビールで乾杯してから白ワインや日本酒など、たーーーーくさん飲みました💓🍶☺️
喜んでもらえるとこちらも嬉しいです💓
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そして〜
先日はこちらへ🙆♀️
▶︎中目黒 いぐち 恵比寿店
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13167232/
料理は5,480円のコース1本！
＜おまかせ コース＞
・フランス産 フォアグラのコロッケ
・季節の茶わん蒸しをワンスプーンで
・いぐち手造りレバーパテ 自家製パン
・８時間かけてとった贅沢鶏スープ
・野菜の和サラダ
・北海道十勝 新田牧場より空輸 カチョカバロチーズ焼き
・おすすめ串 ５本
口直し大根おろし
ねぎま
ささみ焼き ～御殿場からの美味しいワサビのせ～
手羽先
つくね
セセリ
・おすすめビンチョススタイル
砂肝
はらみ
ハツ
ボンジリ
ソリレス
ふりそで
トマト
ズッキーニ
キノコ
ナス
※その日の仕入れにより 料理が変わる場合がございます。
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全部撮ろうと思ったけど撮れなかった><
最後に〆で（別料金）お店こだわりのカルボナーラと親子丼をシェアしていただきました☺️
超美味しかった！串、久々に美味しいな〜って思う串でした！
特にハツとささみ！ささみは中はレアで超好み🤤💓
飲み物は別料金でビールや日本酒、麦ソーダなど＾＾
飲み物や〆が別料金なのでまぁまぁ金額はいってしまいますが、大満足でした☺️
また美味しいお店に行ったらご紹介します✨
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同じものを作るでも、見た目がとっても食欲に影響するとわたしは思っています。
なので、簡単でも味はもちろん、見た目でもテンションが上がって
日々頑張ろうと思ってもらえるようなご飯作りを目指して頑張ります！
CMO（Chief Motivation Officer）Saki😌
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