白菜ステーキ
メイン&晩酌

ヘルシーでボリューム満点!白菜の明太クリームステーキ

こんにちは!ご訪問いただきありがとうございます!都内で勤務するSakiです。

毎日キッチンドランカーしながら、見た目でもテンションが上がるご飯を作って晩酌をすることが大好きです^^

こちらでは日々の料理&晩酌とレシピも載せていけたらなと思っています。

よろしくお願いいたします!^^

この日はこんなメニューでしたー!

<メニュー>

・キチンジャンバラヤ

・白菜の明太クリームステーキ

・イサキのお刺身

・自家製浅漬け

前回のブログと同じ日です!

前回は就任させていただいたネクストフーディスト4期生の就任祝いでプレゼントしていただいた

イチビキ様の「炊飯器でらくらく ジャンバラヤ」を使って「チキンジャンバラヤ」を作ってみましたが、

今回はこちらの「白菜の明太クリームステーキ」のレシピです!

それではいってみよ〜

ヘルシーなのにボリューム満点!

白菜の明太クリームステーキ

<材料>2人分

・白菜・・・1/6株

・サラダ油・・・大さじ1

★明太クリームソース

・牛乳・・・300ml

・明太子・・・1腹

・ベーコン・・・50グラム

・しめじ・・・1袋

・摺り下ろしニンニク・・・1片

・バター・・・10グラム

・顆粒コンソメ・・・小さじ1

・塩胡椒・・・少々

・小麦粉・・・大さじ2

<作り方>

1、(下準備)

・じめじは軸を切りばらし、ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。

・明太子は腹から身を出す。

2、フライパンにサラダ油大さじ1をひき、白菜1/6株を置いて中火で焼く。焼き色がついたきたら裏返して蓋をして蒸し焼きにする。

すみませんこの日はジャンバラヤの鶏ももを一緒に焼いていました👩

3、明太クリームソースを作る。鍋にバター10グラム・摺り下ろしニンニク1片・塩胡椒・ベーコン50グラムを入れて炒める。

4、ベーコンに焼き色がついてきたらしめじ1袋を加え、全体を炒める。

5、小麦粉大さじ2入れ、粉っぽさがなくなるまで全体を絡め、牛乳300ml・顆粒コンソメ小さじ1を加え弱火〜中火でとろみがつくまで煮込む。

6、明太子1腹を加えて全体を混ぜ合わせ、お皿に白菜を盛り付け、上から明太クリームソースをかけ、お好みで小口ネギをトッピングして完成です!

ヘルシーな白菜に、濃厚なクリームソースで見た目も迫力のあるボリューミーな一品です(^_^)

ホームパーティーなどでも喜ばれると思うので、是非作ってみてください✨

他には〜

・チキンジャンバラヤ

美味しすぎました・・・❤️

・イサキのお刺身

新鮮でした^^

・自家製浅漬け

みょうが入り^^

でした^^

この日もビールでキッチンドランカーしながら、スパークリングで乾杯✨

野菜たっぷりですが、しっかりボリュームのあるメニューな日でした〜❤️

是非ためしてみてください!

同じものを作るでも、見た目がとっても食欲に影響するとわたしは思っています。

なので、簡単でも味はもちろん、見た目でもテンションが上がって

日々頑張ろうと思ってもらえるようなご飯作りを目指して頑張ります!

CMO(Chief Motivation Officer)Saki😌

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