メイン&晩酌

ポークステーキ自家製トマトソースがけ

こんににちは!ご訪問いただきありがとうございます!都内で勤務するSakiです。

毎日キッチンドランカーしながら、見た目でもテンションが上がるご飯を作って晩酌をすることが大好きです^^

こちらでは日々の料理&晩酌とレシピも載せていけたらなと思っています。

よろしくお願いいたします!^^

それでは早速昨日の夜ご飯&晩酌から〜

<メニュー>

・ポークステーキ自家製トマトソース

・ネギトロのブルスケッタ

・牡蠣とすなっぷえんどうのバター醤油炒め

・冷奴山形のだしがけ

トマトソースは、玉ねぎと1個・セロリ2本をみじん切りにして

少量の油で炒めて塩胡椒。しんなりしてきたら

薄くスライスしたらマッシュルーム3個を投入。

全体に火が回ったらカットトマト缶を入れて

赤ワイン大さじ2・オイスターソース大さじ2・はちみつ大さじ1・コンソメ大さじ1.5を入れて弱火で煮込んだら完成です♡

ネギトロのブルスケッタは

ネギトロと小さく切った沢庵をお好みの分量で混ぜてから、

ごま油小1、醤油少々・塩少々、お好みでわさび投入で味を整えて完成です^^

マヨネーズと醤油少々で味つけても美味しいです!

料理中にビール、晩酌は白ワインで楽しみました!

おいしい。。。毎日酔っ払っております笑

今は在宅勤務なのですが、普段はフルで外回りしながらなので

帰宅中にメニューを考えて、いかに効率良くご飯を作れるかいつも模索しております・・!

同じものを作るでも、見た目がとっても食欲に影響するとわたしは思っています。

なので、簡単でも味はもちろん、見た目でもテンションが上がって

日々頑張ろうと思ってもらえるようなご飯作りを目指して頑張ります!

CMO(Chief Motivation Officer)Saki😌


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