こんにちは！ご訪問いただきありがとうございます！都内で勤務するSakiです。
毎日キッチンドランカーしながら、見た目でもテンションが上がるご飯を作って晩酌をすることが大好きです＾＾
こちらでは日々の料理＆晩酌とレシピも載せていけたらなと思っています。
よろしくお願いいたします！＾＾
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この日はこんなメニューでしたー！
＜メニュー＞
・ピーマンを肉詰めない
・生野菜サラダ
・お刺身盛り（かんぱち・生海老）
・美ら海もずく
・甘納豆チーズ
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今回はこちらの主婦や忙しい人の強い味方！ピーマンの肉詰めならぬ「ピーマンを肉詰めない」のレシピです！
それではいってみよ〜
「ピーマンを肉詰めない」
＜材料＞4人分
・合挽肉・・・300グラム
・卵・・・1個
・玉ねぎみじん切り・・・1/2個
・えのきみじん切り（お好みで）・・・1/4袋
・パン粉・・・大さじ5
・牛乳・・・50ml
・塩、胡椒・・・適量
・ピーマン・・・3個
・サラダ油・・・適量
・水・・・50ml
★ソース
・ケチャップ、ソース・・・各大さじ2
・赤ワイン・・・50ml
・砂糖・・・小さじ2
・醤油・・・小さじ1
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＜作り方＞
1、（下準備）
・ピーマン3個は小さめのサイコロ状に切る。
・玉ねぎみじん切り1/2は耐熱ボウルに入れて600wで3分ほど加熱する。
2、ボウルに合挽肉300グラムと塩適量を入れ、粘りが出るまで混ぜたら、卵1個・えのきみじん切り（お好みで）1/4袋、パン粉大さじ5、牛乳50ml、塩・胡椒適量と（1）のピーマンと玉ねぎみじん切りを入れて混ぜる。混ぜたらラップをして冷蔵庫で15分ほどねかせる。
3、冷蔵庫から取り出し、食べやすい大きさに分けて叩きながら空気を抜き、楕円形にまとめ、真ん中をくぼませる。
4、フライパンにサラダ油を適量入れ、中火で熱しフライパンで両面軽く焦げ目がつくまで焼き、水50mlを加えフタをして蒸し焼きにする。
5、両面焼き目がつき中まで火が大凡通ったら、混ぜておいた★ソース（ケチャップ・ソース各大さじ2、赤ワイン50ml、砂糖小さじ2、醤油小さじ1）を加え弱火にし、1〜2分煮込んで完成です！
おいしい〜〜❤️そして何より超簡単です＾＾
ピーマンの肉詰めって面倒だし、しかも焼いてるとピーマンとお肉が取れたり。。。
このほうが簡単で、ピーマンも小さくカットしてあるのでお子様でも食べやすいと思います＾＾
えのきはみじん切りしてお肉に混ぜるとお肉の食感になるので、量増しにもなるし、ヘルシーなのでおすすめです🙆♀️
簡単なので、是非マネしてみてください☺️💕
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他には〜
・生野菜サラダ
・お刺身盛り（かんぱち・生海老）
・美ら海もずく
・甘納豆チーズ
でした＾＾
この日もビールでキッチンドランカーしながら、白ワインで乾杯🍾✨
大満足晩酌メニューでした☺️
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そして〜
先日ウルフギャングに行ってきました〜🥩🤤❤️
▶︎ウルフギャング・ステーキハウス 六本木店
HP：https://wolfgangssteakhouse.jp/roppongi/
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13164062/
約4年ぶり！？でしたが、もうね、美味しすぎてやばかった・・・💕
今回はコースで＾＾
まずはこちら！
・COLD SEAFOOD PLATTERコールド・シーフード・プラッター
・CAESAR SALAD with SIZZLING BACON シーザーサラダ シズリングベーコン添え
・SOUP OF THE DAY 本日のスープ
ついにメイン💕
・U.S.D.A. PRIME DRY AGED STEAK for PERSON プライムステーキ
どひゃぁぁぁぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜🤤💕ヒレとサーロインの2種類でした！
・MASH POTETOES, CREAM SPINACH / マッシュポテト、クリームスピナッチ
奥のマッシュポテト、クリームスピナッチも最高に美味しい！今度家で作ろう！✊
最後はデザート！🍰
・TODAY’S DESSERT / 本日のデザート
・COFFEE or TEA / コーヒー又は紅茶
チーズケーキと生クリーム・バニラアイスでした＾＾
デザート超おっきくてw、お腹いっぱいで全部食べきれなかった😂
大満足でした✨
1年頑張ったご褒美ということで☺️
今年も残りわずかですが、頑張っていきましょう✊❤️
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同じものを作るでも、見た目がとっても食欲に影響するとわたしは思っています。
なので、簡単でも味はもちろん、見た目でもテンションが上がって
日々頑張ろうと思ってもらえるようなご飯作りを目指して頑張ります！
CMO（Chief Motivation Officer）Saki😌
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